Vinaigre Balsamique Rouge Demeter - 25CL - Guerzoni

Le fruit d'une production de très haute qualité, provenant entièrement d'une sélection de raisins issus de l'agriculture biologique et biodynamique. Toute la chaîne de production est contrôlée par l'Acetaia Guerzoni, afin de garantir la certitude des matières premières. Obtenu par le savant mélange de vinaigre de vin et de moût cuit, il ne contient ni conservateur ni colorant d'aucune sorte. Uniquement à partir de raisins italiens à prédominance rouge tels que le Lambrusco et le Sangiovese. La période de repos en fûts de chêne le rend apte à un usage quotidien. Il a un arôme intense, un goût piquant avec une note douce et légèrement astringente.
Un délicieux condiment qui se marie particulièrement bien avec les salades et les légumes cuits et crus.

Long vieillissement en fûts de chêne.